Obstbrände, Weine und Spezialitäten: Familie Hanstein hat einen Kotten aus dem 18. Jahrhundert erworben, der bis vor fünf Jahren zum Hof Driehausen gehörte. Bei der fachgerechten Instandsetzung wurden alte Balken, Pfosten, Platten und Türen verwandt. Zum Anwesen gehört auch ein uralter Erdkeller, der den Menschen früher als kühles Lager für Lebensmittel diente. Heute fungiert der renovierte Erdkeller auch als Lager für Spezialitäten. Erik Hanstein hat sein Hobby zum Beruf gemacht: Er ist Experte für Obstbrände und vertreibt diese Spezialitäten an die gehobene Gastronomie und begeisterte Kunden.

Ein Obstbrand ist für den Inhaber Natur pur und ein Genussmittel. Der aus dem Odenwald stammende Experte hat Kontakte zu den Obstbrennereien zwischen Main, Neckar und Mosel. Von diesen Familienbetrieben, die die Kunst des Obstbrennens pflegen, bezieht er die fruchtige Ware. Darüber hinaus ist Erik Hanstein auch in Süddeutschland dabei, wenn der Obstbrand hergestellt und komponiert wird. Zum Sortiment zählen auch Weine aus den genannten Gebieten und heimische Spezialitäten, die es selten im Supermarkt zu kaufen gibt.

Im Osnabrücker Land ist der Brauch fruchtige Obstbrände und Obstweine herzustellen nicht so verbreitet. Die Nachfrage nach heimischen Produkten und Genussmitteln hat aber zugenommen. Wer mehr über heimische Produkte und den Spezialitäten-Handel wissen möchte, kann sich beraten lassen.

Kontakt:
Spezialitäten-Handel Wöste-Hanstein
Westkampstraße 1
49179 Ostercappeln
Tel. 05473/959864
E-Mail: eb.hanstein@osnanet.de